Hei! 
Her kommer en liten oppdatering på hvordan eggefasten har gått…..
Hvor mange narra jeg? Hvor mange trodde for alvor at denne kjerringa har begitt seg ut på noe som har noe som helst med faste å gjøre? Nei, det er selvsagt Katrine Stenhjem sitt siste innlegg som inspirerer meg til dette innlegget.

Jeg er ikke den som er oppdatert på de nyeste  fikse ideene innen kosthold. Så jeg er selvsagt ikke oppdatert på eggefaste. Har ikke hørt om konseptet før, selv om jeg ut fra navnet forstår det. Du skal faste, men spise egg. Selvmotsigende i seg selv, da faste vel strengt tatt er å ikke spise.  Jeg føler at jeg trenger en liten innføring i eggfaste, og fant ut dette:

Annonsørinnhold

Sportskuppene du gjør nå

En eggfaste er en faste som skjer over et par dager, hvor man spiser hovedsakelig egg, smør og ost.
Det er en form for keto-diett – en høy fett, moderat protein, lav karbodiett som får kroppen din inn i ketose. (Ketose har jeg hørt om. Det er det disse lavkarbofolka er opptatt av.) Når kroppen er i ketose omdanner den fettsyrer fra maten eller fettlageret ditt til ketoner som cellene dine kan bruke som energi.
En eggfaste er en veldig effektiv måte å komme seg gjennom vekttaps-«kneiker» på. Når man kvitter seg med mye vekt kan det komme punkter på denne stien hvor vekttapet stopper litt opp. Eggfaste er også en veldig effektiv måte å komme seg inn i ketose på, hvis man ønsker å begynne på en KETO-diett.
Dette er en plan med en del regler:
Hele egg (både hvitten og plommen) er hovedkilden til fett og protein
Du må spise 1 ss(15g/ml) godt fett per egg du spiser (smør, olivenolje, MCT-olje eller dyrefett)
Du må spise minst ett egg innen 30 minutter fra du har stått opp 
Du må spise et eggbasert måltid hver tredje til femte time
Du må spise et måltid selv om du ikke er sulten
Du kan spise rundt 28 g full-fet ost til hvert egg du spiser
Du må spise minst seks hele egg hver dag
Eggene burde være lokale, frittgående og økologiske 
Siste måltid bør være 3 timer før du skal legge deg
Dette er standard-reglene, men folk pleier å justere og finne sin egen vri på det.
Etter eggfasten din er ferdig er det anbefalt å ha en to dagers «utfasing» hvor du i to dager fortsetter å spise eggbasert frokost og lunsj, men avslutter dagen med en KETO-vennlig middag(maks 10g karbohydrater).
Dette er altså en veldig streng keto-diett som får hjelper kroppen å komme dypere i ketose, og brenne mer av sitt eget kroppsfett.

Min første tanke er at dette kan ikke være sunt i lengden.
Sikkert helt ufarlig å leve på egg og fett et par, tre dager, men hvis man tar denne egg-fasten med jevnlig tror jeg ikke det er sunt i lengden.
Jepp, jeg er en skeptiker til slike ekstrem-dietter.

Du kan ikke leve på olivenolje og avocado 

Dette slo ernæringsfysiolog Mari Eskerud fast allerede i 2018 da ketose var det mest trendy du kunne drive med.

Vi vet det vel innerst inne alle sammen. Veien til en sunn kropp og et sunt kosthold ligger i å spise variert og sunn mat. Ikke.
Eskerud har spesialisert seg innen helse og kosthold som omtales i medier, og feilinformasjonen som kan følge. Hun har tidligere vært tilknyttet Lovisenberg Diakonale sykehus. I dag bruker jeg henne som min ekspert. Jeg føler det å forholde meg til en ernæringsfysiolog er smart når det gjelder ernæring. Jeg stoler mer på mennesker som har studert faget enn for eksempel bloggere med sterke meninger funnet i sitt eget hode.

Fra et sykdomsperspektiv bekrefter Eskerud at keto-dietten har en positiv virkning på epilepsi, men det er ikke å anbefale når det gjelder vanlig slanking. Så har du epilepsi kan det være en ide å leve på keto-dietter, har du ikke det kan det være smart å styre unna.

Eskerud peker og på et annet forhold med slike ekstrem-dietter og ekstrem-kurer. De gjør jo at man får et ekstremt forhold til mat.

Katrine Stenhjem var ferdig med sine fem dager med eggefaste på fredag. Hun har gått ned 1,7 kg, eller 1.700 gram. Da ventet to dager utfasing i helgen hvor hun spiser vanlig lavkarbo-middag men egg til de andre måltidene. Hun er spent på hvordan vekten holder seg fremover.
Jeg tenker at hvordan vekten holder seg fremover ikke har så mye med hvor mange egg hun har stappet i munnen i forrige uke, men hva hun spiser og hvor mye hun beveger seg i ukene som kommer.

Jeg er som sagt ingen ekspert på verken kosthold eller slanking. Langt der ifra.
Jeg har helt klart forbedringspotensialer, men tror at det å spise sunt og variert er bra. Det å kose seg med maten i stedet for å telle kalorier, karbohydrater eller hva man nå teller er sunt.
Ekstremisme er sjelden bra, enten det er snakk om mat, kosthold eller politikk.