Siden det er en av disse uke-meny-bloggerne på plassen foran meg på topplista så blir det mat-innlegg fra kjerringa i dag. Skyld ikke på meg hvis du heller ville ha politikk. Til uka skal jeg forresten på et arrangement som heter pølser og politikk. Nok om det. Det var mat det skulle handle om i dag.

På bildet over ser dere middagen til denne kjerringa i går. Jada, litt svidd i kantene. Et godt tegn på at det er kjerringa som har kokkelert. Det lukter godt stekt mat var Yngste Sønn sin kommentar da han kom inn døra her i Drømmehuset.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Men glem de litt svidde kantene. Vil du ha oppskriften på Sprøstekt butterdeig med laks? Du trenger jo ikke å svi den i kantene. Det står i oppskrifta jeg fant i Hytteliv 11/06 pass på at de ikke blir for brune. Det var der jeg feilet. Pluss, kanskje at jeg brukte varmluft? Litt usikker på det siste.

Du steker butterdeigplatene etter anvisning på pakka – og prøver å unngå at de blir for stekt.
La de hvile litt før de tilbereds med røkelaks, rødløk og toppes med tzaziki. Ta gjerne på sorte oliven og, hvis du liker det. Pynt med litt friske urter.

kanskje ikke den mektigste middagen, men grei nok for et lett måltid.