Det ble arrangert Bygdesmak på tunet til Sundvollen hotell i dag, og Gamle Gubben Grå og jeg tok turen. På bildet ser dere litt av det som ble med hjem. Juice med eple og rabarbra fra Røyse, Rød ku ost og røkt hvalkjøtt. I tillegg kjøpte vi fyrstekake fra Gretes hjemmebakeri.
Eple- og rabarbrajuicen lovte jeg Svoger å ha med neste gang vi møttes da jeg så han sist. Siden vi skal treffe han i morgen passet det godt å handle det i dag. Blir perfekt til lunsjen med Svoger i morgen. Juicen er fra Røyse Bærpresseri.
Rød Ku måtte jeg selvsagt ha. De som kjenner meg eller leser bloggen jevnlig skjønner hvorfor. Rød Ku er en halvfast rødkittost som modnes i 3–5 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til de på ysteriet oppdaget at den kunne brukes til så mye mer. Dette er en såkalt 24/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert
Thorbjørnrud Ysteri holdt før til på Thorbjørnrud hotell men har sjekket ut derfra for godt! De har blitt nærmeste nabo med melkekuene på Øvre Kjekshus Gård på Gran, så nå trenger de ikke melkebil. Mer kortreist blir det ikke. Thorbjørnrud ysteri produserer mer enn 10 tonn ost i året. Den biten jeg kjøpte, Rød Ku, skal få være med på lunsjen i morgen. Litt luksus må en kunne unne seg.
Når vi snakker om luksus-mat. Røkt hvalkjøtt blir og med til morgendagens lunsj, tenker jeg. Må jo skjemme bort Svoger litt. Må bare finne ut hvordan jeg best skal servere den, men jeg har noen ideer. Tyttebær-rømme har jeg fått anbefalt. Hvalkjøtt er ikke akkurat lokalt da. Lite med hval i Steinsfjorden. Hvalkjøttet kommer fra Karl¨s fisk og skalldyr fra Krokelvdalen.
Karl Alberth Hansen har jobbet i fiskerinæringa siden han var ung. Han begynte som fisker på havet, og gikk senere over til å jobbe på fiskebruk. I 2003 kom tanken om å starte for seg selv. Han brukte sine siste penger på å kjøpe to paller frosne skalldyr som han solgte videre. Etter bare to år nådde Karls Fisk og Skalldyr 10 millioner i omsetning.
Fyrstekaka fra Gretes hjemmebakeri her på Hønefoss skal vi nyte her i Drømmehuset. Litt spent på den. Mamma var svært flink til å bake fyrstekake. Hun brukte en oppskrift etter sin tante, altså min grandtante. Grandtante Magnhild var født i 1897 og døde i 1930, 33 år gammel.
Jeg stusser litt over den opplysningen når jeg sjekker slektstreet. Jeg er rimelig sikker på at fyrstekake-oppskrifta i Mammas håndskrevne kokebok har tittelen Tante Magnhilds fyrstekake. Men hvis tante Magnhild døde i 1930, så var det 6 år før Mamma ble født. 1897 som fødeår stemmer nok. Hun var storesøsteren til min mormor, og mormor var født i 1904. Dumt Mamma ikke lever lenger og kan forklare meg om jeg husker feil eller hvordan det har seg med den oppskriften.
Kaka var god den. Ikke helt som Mammas (eller tante Magnhilds). Men likevel en god fyrstekake.
De andre lekkerbiskene smaker vi først på i morgen.