For sjette dag på rad sitter jeg her og reflekterer over en ukemeny. Den uten karbohydrater denne gangen. Mini-pizzaer er dagens tema. Små brødblingser med tomatsaus, valgfritt fyll og ost på. Et enkelt måltid de fleste burde klare å mekke seg uten oppskrift.

Jeg søker litt på nettet for å se om jeg kan finne noe interessant å si om pizza, uavhengig av størrelse.
Jeg finner ut at den italienske pizzaen ble introdusert i Norge av Gino Valente i 1963. Dere vet han fra kokkeprogrammet Ginos mattips på TVNorge. Han har og skrevet flere kokebøker.

Han kom til Norge som 19 åring i 1962 da han hadde fått jobb på Hotel Nobel i Karl Johans gate i Oslo. Senere arbeidet han en stund på Hønefoss hvor han traff Åse som han senere giftet seg med. Så fulgte Nordfjord, Beitostølen, Steinkjer og Tromsø før han startet sitt restaurant-eventyr i Oslo i 1970.

Jeg må si at jeg lurer veldig på hvilken restaurant i Hønefoss som hadde selveste Gino Valente på kjøkkenet på 1960-tallet.
Er også litt nysgjerrig på denne Åse. Hun er mor til en av Ginos døtre, men de skilte seg da hun var fire.
Datteren Marisa Valente er 2 år yngre enn meg. Jeg tror ikke hun har vokst opp på Hønefoss. Hønefoss er ikke så stort. Jeg kjenner nok ikke alle jevngamle som vokste opp her, men som regel har man hørt navn og de litt uvanlige pleier å feste seg.

Finner og ut at moren Åse drev klesbutikken «Bella Nova» i Kirkeveien i Oslo sammen med Tove Elisabeth Kvammen en gang på 70-tallet. De solgte italienske merkeklær. Tove Elisabeth ble senere advokat og gift med Finn Erik Middelfart.

Jeg vet og at Åse giftet seg på ny. Men med hvem og hva hun heter i dag klarer jeg ikke å finne ut.
Kanskje like greit. Folk må få privatlivet og historien sin i fred. Tipper at hun ikke bor på Hønefoss.

Mer klarer jeg ikke å si om mini-pizzaer i dag…