Denne kjerringa er helt ute av trening når det gjelder det å være god, gammeldags blogger. For hva skjedde i går? Jo for andre gang denne uka spiste jeg opp middagen min uten å ha tatt bilde av den! Og det enda jeg visste at Spis og spar var på plassen over meg på topplista. Snakk om å være amatør.
Vel, jeg hadde elgkarbonader med grønnsaker, stekte poteter og soppstuing. Egwntlig restemiddag. Jeg hadde elgkarbobader på tirsdag. Det var igjen noen. Stekte de kokte potetene som var ighen fra tirsdag i panna og varmet grønnsaksrestene på ny. Soppstuingen var resten av suppa fra mandag. Litt mer maisena så ble den til stuing.
Jeg leser gjennom oppskriftene i innlegget til Spis og spar Flere av oppskriftene har jeg sett før, men en oppskrift pirrer min nysgjerrighet. Middagspannekaker (her kan en fint bruke rester av grønnsaker etc. som en har liggende), Når vi har hatt pannekaker til middag så har det vært pannekaker med blåbærsyltetøy. Slik var det og i mitt barndimshjem, og hos Bestemor hvor jeg spiste pannekaker hver torsdag i en periode i barndommen. Eller syltetøytype kunne vel variere. Men det var en middag helt uten grønnsaker, samme hvor jeg spiste de.
Nysgjerrigheten min får meg til å klikke meg inn på selve oppskriften. Den var virkelig innspirerende. Dette kunne jeg ha lyst på til middag! Kanskje blir det pannekaker med grønnsaker til middag i dag.
Pannekaker er godt.
Mamma lagde alltid fleskepannekaker. Godt det, og det var mektig!
Fleskepannekaker hadde vi i min barndom og. Men fremdeles med sukker eller syltetøy. Hadde ertesuppe førdt som forrett..