Her sitter jeg nok en gang og skal kommentere Spis og Spar sin ukemeny fra 16.2. Til uka er den en måned gammel, men bloggen når fremdeles opp til en 2. plass på topplista. Ikke det at det er så mye ære og berømmelse i en slik plassering for tiden. Jeg kommenterer innlegget på min måte, med å skrive et matinnlegg.
Vi hadde nachos til middag her om dagen. Da blir det gjerne litt grønnsaker til overs, så dagen etter ble det kyllingsalat.
Tomat, agurk, mais, chili og litt koriander fra dagen før ble blandet sammen med en oppkuttet hjertesalat og en pakke ferdig stekt kyllingkjøtt.
Så tok jeg en titt i grønnsalsskuffen. Der fant jrg en paprika, en halv bunt vårløk og mer agurk. Det ble kuttet opp og hatt i salatbollen før jeg strødde litt reven ost på toppen – og blandet salaten godt sammen.
Den ble spist mef en god hvitløks-dressing på. Deilig mat som gjør godt i magen.
Kyllingsalat er godt! Spist det her også et par ganger i det siste. Jeg kuttet opp en kilo med kyllingfilet, krydret, stekte og puttet i fryseren, – kjekt å ha og ta igjen til slikt.👍 Mye gode grønnsaker å få tak i hele året.
Jeg bruker ofte rester av kylling hvis vi har, men som regel blir det spist opp.
Smaker deilig. Det spises her i huset også. Føles sundt!
Jeg tror salat i det minste ikke er direkte usunt. Men mulig jeg har feil.