Så var øyeblikket kommet. Smakspanelet bestående av Gamle Gubben Grå og Kjerringa skulle teste ut hvilken sjokolade som var best. Dubai-sjokoladen til Trondheim sjokolade eller Kjerringas Kjerringas hjemmelagde Dubai-sjokolade.
Sprekkene i kjerring-versjonen skyldes at sjokolade-formen ikke sto helt rett i fryseren ved første innfrysing av sjokolade, og at Kjerringa forsøkte å rette den ut med et par velrettede karateslag før hun helte i pistasj-fyllet og det øverste sjokolade-laget. Det trekker selvsagt visuelt ned.
Den observante Gamle Gubben Grå savnet også gullstøv på Kjerringas versjon.
Visuelt vant kanskje trønderversjonen så langt, men Kjerringa var likevel fornøyd, og noterte seg at neste gang skulle hun droppe karate-slagene.
Så brakk vi løs en rute av hver sjokolade til hver av smakspanelets medlemmer.
Den minste biten er fra Trondheim Sjokolade. Den største er Kjerringas. Størrelsen er bestemt av rutemønsteret i sjokolade-formene.
Kjerringas versjon har et litt grønnere og litt mindre fast fyll.
Det er kanskje ikke så lett å se på dette bildet, men kommer tydeligere frem på bildet under.
På det innvendige utseende syntes Kjerringa at hennes versjon var en klar vinner. Grønnfargen var tydeligere, og fyllet så mer fristende ut. Trønderen ble nesten kjedelig i sammenligning.
Så var det smaken da. Både Gamle Gubben Grå og Kjerringa utstyrte seg med en stor kopp svart kaffe ved siden av sjokoladebitene. God og dyr sjokolade trenger ofte det for virkelig å nytes.
Pistasj-smaken kom godt frem på begge. Gamle Gubben Grå mente jeg burde hatt mer kataifi slik at fyllet var mer krunsji og mindre flytende. Jeg protesterte og sa at på de bildene jeg har sett på nett er fyllet litt flytende.
Siden vi er usikre på hvordan originalen er be vi enige om at det kanskje var litt smakssak, og litt hva man skal bruke den til. Kjerringas var litt mer flytende, litt mer konfekt. Mens trønder-sjokoladen og kunne blitt spist på tur.
Søte var begge sjokoladene, og det er ikke noe man spiser en plate eller to av i løpet av en kveld. Disse to bitene sammen med en kaffekopp holdt for oss i kveld. Nå har vi kaffe-kos i hele helgen.
Kjerringa var godt fornøyd med første sjokolade-produksjon, selv om det finnes enkelte forbedringsmuligheter. Dette var i grunn gøy. Og Vibbedille hadde helt rett.
Dette er sååå enkel at t.o.m Kjerringtanker klarer det!
Jeg er imprignert!!
Takk, men det var ikke så vanskelig.
Din ser absolutt best ut, fyllet skal være mykt OG grønt
Runde 2 som eg laget var eg rausere med pistaskremen og den ble så og si perfekt, veldig god, men mektig ja 
Den du har kjøpt ser jo nesten litt tørr ut og slik skal de ikke være
Takk! Og takk for inspirasjonen til å prøve.
Den fra Trondheim var tørr. Dette var gøy.
Herlig, du verden! Så utrolig flinke du/dere har vært…
Den du lagde så veldig god ut…Kanskje det er dette du skal fylle dagene dine med utover….
Jeg kommer gjerne og tester, en dag utover!
Takk!
Her er det jeg som har laget nesten alt selv. Gamle Gubben Grå var bare med på siste lag med sjokolade.
Det her var ganske gøy, så jeg lager gjerne mer sjokolade hvis du skulle dukke opp.
Rett og slett imponert.Ser veldig god ut
Takk!
Det var ikke så vanskelig.
Godt jobbet! Vedder på at den hjemmelagde var best på smak. Tror ikke jeg lager men skal se om jeg får fatt i pistasjkrem. Kjøpte boller med det her en dag, beste ( og dyreste) bolle jeg har kjøpt
Jeg har hørt at de har pistasjkrem på Normal, i tillegg til sånne internasjonale butikker.
Den så veldig fristende og god ut den sjokoladen du har laget! Pistasje er nydelig da – men har vel egentlig bare smakt det i is…
Når jeg var barn valgte jeg alltid pistasj is når vi skulle ha kuleis. Deilig.
Har brukt pistasjnøtter i kaker og desserter, men aldri brukt pistasj-krem.
Oj, dette var imponerende, sjøl om du sier at det er enkelt. Klart at det er enkelt når du kan det
Har hørt om denne Dubaisjokoladen, men ikke satt meg nok inni hva det egentlig er, så takk for info også
Har man en sjokolade-plate-form og kan smelte sjokolade så er det rimelig enkelt. Pistasjkremen kjøpes ferdig på glass, så da er det bare å steke krunchen. Jeg er som jeg vel har bevist mange ganger ikke noen kløpper på kjøkkenet.
Imponert over sjokoladeproduksjonen din altså!!
Da jeg så denne kommentaren din, kom jeg på at da mor og jeg var i Hønefoss i min barndom, så var vi ofte innom Stormarkedet. Der solgte de kuleis, og da var det bestandig pistasj jeg ville ha, – den var best! 
Hm, denne skulle vært under kommentaren din til Mette
Ja, kuleis på Stormarkedet hørte med hos oss og. Eller på Møllegrillen mens vi ventet på bussen hjem.