Da var det tydeligvis tid for et matinnlegg igjen fra denne kjerringa.
Vi hadde lammestek forrige lørdag. Det ble igjen litt rester, så forrige søndag ble det lammegryte.
Jeg kuttet to løk i grove biter. Surret de litt i ei gryte før jeg tilsatte restene av steken skåret i passe biter. Helte så opp i gryta en boks hermetiske tomater, og krydret godt med salt, pepper og basilikum. Når det hadde stått og putrer en 20 minutter tilsatte jeg en boks tomatbønner. Lot bønnene bli varme, og serverte gryta med kokte poteter. Restemat kan være enkelt og greit å ty til i blant.
2 kommentarer
Vi spiser mye rester her i huset også:)
Man må jo få spist opp maten. Da er det greit å bruke rester.