Denne kommentaren i Aftenposten vekte min interesse i dag. Nå tar regjeringens underkastelse av ett hvert direktiv som kommer fra EU at det blir slutt på å lage hønsesuppe i kongerike Norge. Ja hønsefrikkassé og, hvis du lurte. Heretter kan pensjonerte høner som er ferdig med eggleggingen fly fritt – eller havne rett i søpla, skal vi tro Joacim Lund som har skrevet kommentaren.
Jeg skal forsøke å forklare hva det dreier seg om. Når høner slaktes kan de ha egg som de ikke har lagt ennå. Egg i produksjon, kan man si. Disse fjernes, men det kan oppstå søl av eggeplomme. Ikke ferdigproduserte egg kan ryke, kort forklart. I Sverige og Finland regner de ikke det som særlig risikabelt. De spyler slaktet godt før det pakkes og fryses. Mattilsynet i Norge, derimot, har derimot bestemt seg for at eggeplomme er like farlig som avføring fra tarmen.
Dette medfører at dagens slakterifasiliteter ikke anses som tilstrekkelige, sier Norturas presseavdeling. Det er ikke lenger praktisk og økonomisk gjennomførbart å slakte høner. Derfor har Norges største slakterikonsern sluttet med det. Norsk Kylling og Den stolte hane gjør det heller ikke, og produsenten Vingulmark «jobber for tiden med å finne nytt slakteri for slakting av høns».
Mulig høne ikke har vært det mest solgte produktet de siste årene, likevel har nordmenn spist rundt 250.000 kilo i året. Mulugens salget kunne ha økt med riktig markedsføring, og ved at matbutikkene faktisk tar inn varen. Jeg har fkere ganger mått gått tomhendt hjem når jeg har sett etter høne i frysedisken.
Ikke kan jeg huske å ha hørt om mange som har bltt syke av å soise høne heller. Jeg mener de rettene jeg kjenner til med høne medfører kang koketid, entwn det er snakk omå koke kraft, suppe eller hønsefrikassé.
Det snakkes mye om ressursutnyttelse og å redusere marsvinn i dag. Da henger det ikke på greip å ta flere tonn med godt hønsekjøtt gå rett i forbrenningsovnene.
Animalia, Norges ledende fagmiljø innen kjøtt- og eggproduksjon, mener det er uheldig at Mattilsynet tolker EU-reglene annerledes enn nabolandene og har bedt om en redegjørelse fra Mattilsynet. Her bør vel og landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen ha noe han skulle ha sagt, men han er vel som resten av regjeringen mest opptatt av å være snilleste gutt på EU/EØS- sovesalen.