En sier en blir dum av å spise potet. Jeg har spist mye potet, men har ikke merket noe til det…

Sitatet var del av en revysketsj vi hadde i Bygdeungdomslaget da jeg var ung. Hvorvidt man blir dum av å spise poteter og smart av å spise pannekaker  aner jeg ikke.  Det jeg derimot vet er at poteten har fått et ufortjent dårlig rykte på grunn av den hysteriske angsten mange har fått til karbokydrater.  Jeg er fremdeles overbevist om at poteten har fødd opp flere enn den har slått i hjel.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Vi hadde poteter til middag i går. Stekte potetbåter stekt i steikeovn helt uten fett. De ble servert ved siden av karbonader, kokte grønnsaker og brun saus. Egentlig ganske tradisjonell norsk middag uten for mye fiks-fakseri. Om jeg ble vesentlig smartere av det måltidet aner jeg ikke. Tviler i grunnen på det. Er ikke så nøye. Jeg er smart nok til å klare meg rimelig bra.

Nå var vel ikke de pannekakene til Vibbedille ment som en middag. Mer en lunsj for å holde seg mett frem til middag, og unngå småspising mellom måltidene. Det er jo smart. Så det smarte med pannekakene er vel at man unngår småspising mer enn selve pannekaka.

Jeg er ikke den som småspiser mellom måltidene. Det å spise frokost tror jeg er grunnen til det. En god frokost innabords gjør ar du holder en god stund ut over dagen.  Er nok større fare for småspising etter middag og ut over kvelden.

Mellommåltider er forresten ganske smart, hvis man bare tar smarte mellommåltider.  Det gir jevnere blodsukker lærte jeg da jeg var på diabeteskurs. Velg matvarer rike på fiber og proteiner, som knekkebrød med pålegg, yoghurt, nøtter, frukt eller grønnsaker. Eller smarte pannekaker.