Årets første snø her hos oss kom i natt, og selv om det er langt fra så mye som på bildet over kan dere sikkert tenke dere humøret på kjerringa. Jeg liker som kjent ikke snø og vinter. Det er vel bare is og holkeføre jeg liker enda mindre enn snø. Det kommer garantert til å bli en del klaging og syting de neste 4 -5 månedene, selv om jeg i år har som mål å finne det positive og vakre i vinteren.
Nok om det. Dette skulle jo ikke handle om snø og vinter. Det skulle handle om suppe. Nærmere bestemt tomatsuppe. Tomatsuppe har jeg “bare” nevnt 25 ganger på blogg.
Toro tomatsuppe var en helt vanlig middag fa jeg vokste opp. Tomatsuppe med makaroni og kokt egg. Ja, og så hadde vi gjerne fiskeboller i hvit saus etterpå, Med kokte grønnsaker og poteter, Muligens litt dessert etter det. Tre-retters middag var ikke fremmed selv på en hverdag i mitt barndomshjem.
Toro tomatsuppe ble lansert i 1961. så det er vel ikke bare jeg som har minner om den fra barndommen. I en artikkel på NRK fra 2008 kan jeg lese at Toro hvert år produserer 7 millioner poser tomatsuppe, så retten var fremdeles populær på de tid. Om den er like populær nå, aner jeg ikke.
Nå var ikke Toro de første som lanserte tomatsuppe som en kjapp og god middag her i Norge. Nidar, dere vet sjokoladefabrikken, reklamerte for sin tomatsuppe allerede tidlig på 50-tallet. Dessverre har jeg ikke klart å finne ut nøyaktig når de lanserte suppa si.
Vi har av og til tomatsuppe til middag her i Drømmehuset. Gjerne den meksikanske typen til Toro, og så har vi stekte biffstrimler oppi suppa i stedet for egg, strør reven ost over og serverer med hvitløksbaguetter.
Nå vet jeg plutselig hva jeg skal ha til middag i dag. Har en pesto-ostebit i kjøleskapet jeg gjerne skulle ha brukt opp. Det bør gjøre seg i tomatsuppe.
Og ja, jeg vet at det er relativt lett å lage tomatsuppe fra bunnen av. Jeg har og gjort det flere ganger. Men jeg er ikke av den typen som føler på pose-suppe-skam når jeg lager middag av en suppe-pose.
Jeg klarer ikke tomatsuppe fra Toro. Da ungene var små, var det tomatsuppe og pannekaker en gang i uka. Suppa er nok mye bedre når man lager den fra bunnen av. Ertesuppe var også godt. Med grønnsaker og pølsebiter oppi. Vinteren kom hit, og det regna vekk. Nå er det bra. Men er ikke videre glad i vinter.
Toro tomatsuppe er helt ok, men foretrekker den mexikanske varianten. Ertesuppe fra Toro hørte og barndommen til, og da hadde vi pannekaker ved siden av.
Junior er veldig glad i tomatsuppe med makaroni oppi, så det har vi ganske ofte. Lett å lage fra bunnen av, men den til Toro er helt grei og vi bruker litt melk oppi for å runde av.
Vi bruker og litt melk oppi, eller rn fløteskvett hvis vi har.