I innlegget Litt slarving… skrev jeg at jeg nok måtte ha en forrett i dag.  Det har vært noen dager med litt enkel servering i Drømmehuset.
Men se her da folkens:  Blandet skogssopp på sprø bunn! Den sprøe bunnen er et knekkebrød med urter og havsalt.  Dette må da være en rett en toppblogger verdig. Soppen har fått følge med løk og litt hjemmedyrket chili.  Jo, dette er mat som er verdt å skryte av på blogg. Nevnte jeg forresten at soppen kommer så og si rett fra skogen, og er plukket av meg rett før den havnet i steikepanna?

Til hovedrett ble det svinekjøtt i Hoisinsaus. Iblandet mais, løk og selvdyrket chili. Vi har en god avling av gule chili i år, og de må jo brukes opp. Til svinekjøttet kunne husstanden velge mellom villris og basmatiris. Ikke noe å si på utvalget her i drømmehuset.

Egentlig skulle det være Amerikanske Brownie til dessert, men det ble det ikke. Oppskriften inneholdt smelting av sjokolade i vannbad.… . Det er jeg ikke så veldig flink til. I tillegg skal man ha smør, og jeg hadde brukt siste rest av smør å steike soppen i. Men en toretters middag må jo være bra det og?